MISS HAPPYブログ~毎日のきりはり手帖~

大好きな旅とアクセサリーのおはなし

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桃としょうがのレアチーズケーキ

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最近は暑くてお休みの日はもっぱら夕方にならないと出掛ける気力がなく・・
家のなかでひたすらスイーツを作って涼んでいます♪

1年ほど前からかなーり不定期に料理教室に通っています。
メールで次回のメニューが配信されるので、行ってみたいなと思う回だけ参加。
今までも料理教室に通ったことはありますが、大抵家で再現することはなく終わるのですが、
こちらの教室の先生はテーブルコーディネートも素敵で、
「家でもやってみよう!」という気にさせてくれます。


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教室ではグレープフルーツでしたが桃のアレンジで。
すぐに変色するので少し色が悪いですが、、
チーズケーキの下のほうには砕いたビスケットを敷いています。

お菓子づくりはけっこう手間がかかるので、時間的に余裕がないとできませんが、
上手くできるととても幸せな気分にさせてくれます。

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